然后用细盐抹遍鱼身内外，放入蒸钵内腌大概十五分钟这样，然后用水淀粉均匀抹在鱼的表面，在沙锅内倒入植物油少许、鲜红辣椒适量，用中火和小火交替熏，约十分钟左右把鱼里面炸熟透，而且外面呈现金黄色时捞起，盛入大瓷盘中备用。
然后我们将生姜、大蒜等配料一起炒香，然后我们往锅里加一些水把炸好的鱼放进去煮滚，再加上糖水、酸醋等一起煮，这时的鱼肉酸甜且炸香，最后就可以出锅上桌了！
结语：
给大家介绍的美食虽然是一道很家常的菜肴，不过的确是非常的好吃啊，所以我们在家的时候可以亲自去尝试做一下这醋溜鱼来犒劳自己也是个不错的选择！（喜欢美食的多多关注）
