清蒸豆腐的做法大全,清炖大豆腐的家常做法

4.泼油摆盘

取出蒸好的鸡蛋，再把炒好的肉末均匀地摊在鸡蛋上面，撒上少许葱花和红椒粒点缀，另起锅添入少许食用油，油温至七成热时关火，再把热油泼在葱花上面，激发出葱香味，美味即成。

做法：

1.准备食材

老豆腐一块，先对半切开，再切成半厘米厚的薄片摆入盘中，再把小块的豆腐放到盘子中间，摆上一个大虾备用。

蒜仔一小把拍扁，剁成蒜末，生姜一小块剁成姜末，红椒半片切成红椒粒，小葱两根切成葱花，一起放入小盆里面备用。