年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
那你知道年糕怎么吃才好吃吗？今天小编给大家分享一种年糕的新吃法，可乐鸡翅炒年糕。
鸡翅中七八只
淡年糕半斤
可乐100毫升
生抽一汤匙
老抽一汤匙
盐半茶匙
白胡椒粉适量
油一汤匙
葱花适量
步骤一：鸡翅洗净沥干，每一面划两三刀。
步骤二：加盐和白胡椒粉，拌匀，放冰箱一小时。
年糕斜切片，大小与鸡翅差不多。
热锅凉油。下鸡翅。转小火。
步骤五：一面煎金黄，翻面再煎。每面一两分钟。
步骤六：转大火，下年糕翻炒。鸡翅里会煎出油来，足够滋润年糕了。
步骤七：加可乐，生抽，老抽。
加盖中火焖。可乐易煮干，年糕鸡翅也都容易熟，所以两分钟后即可开盖看看，如果汤汁已浓稠，就可转小火。
步骤九：撒葱花，翻炒均匀。
步骤十：起锅。
吃着年糕过着新年，回忆这一年所有发生的事......
