炒年糕要不要焯水,炒年糕要不要煮一遍水

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娃娃菜是一种日韩引进的小型白菜，这些年在中国应用开来。白菜虽普遍，可也有胡萝卜素，维生素等营养价值，可谓百姓日用而不知。年糕是中国传统美食，南北皆有，糯米打成。今天这道菜叫娃娃菜炒年糕，以白菜的鲜嫩，遇上年糕的香黏，竟是何等滋味呢？我们不妨做出来看。

首先准备食材：

娃娃菜一切两瓣，取一瓣的娃娃菜帮，切成细条。

年糕一包（可在超市购买），打开包装，一片片掰开。

五花肉一块，先切薄片，再切成丝。