水母网11月6日讯（YMG记者姜晓通讯员周兆亭）本周，烟台市商务综合执法支队在市区祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、芝水市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、果品批发、华润万家等设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品4026个，其中合格3993个，有33个抽检样品不合格。又是一年的萝卜的储存季。今天，就让蔬菜专家来给大家介绍一下如何来储存萝卜吧。
一周蔬菜质量检测报告：经检测，市民日常食用的各主要蔬菜品种及合格率分别为：芸豆100%、豆角100%、黄瓜100%、生菜100%、白菜100%、茼蒿100%、头菜99.7%、菠菜99.4%、小白菜98.7%、油菜98.6%、芹菜98.6%、韭菜94.7%。
各主要蔬菜食用安全指数为：芸豆、豆角、黄瓜、生菜、白菜、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、菠菜、头菜、油菜、小白菜、芹菜为高；韭菜为中。
推荐食用指数较高的蔬菜品种有：芸豆、豆角、黄瓜、生菜、白菜、茼蒿、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：黄瓜、生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜0.1%、白菜0.1%、豆角0.2%、茼蒿0.1%、头菜0.1%；蔬菜质量下降的有：小白菜0.2%、油菜0.3%、菠菜0.1%、芹菜0.2%；蔬菜质量持平的有：白菜、生菜、黄瓜、豆角、芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有：油菜、小白菜、芹菜。
又到一年大萝卜收获季，又是一年的萝卜的储存季。今天，就让我们来了解一下究竟如何来储存萝卜吧。
蔬菜专家介绍，储存萝卜，最好用纸箱或筐储。把要储的萝卜，用刀修理好后摆入纸箱或筐中，然后将土埋入纸箱或筐中萝卜上，把萝卜埋得不露，土厚约三四厘米为标准，以后每隔8-10天的往往土上洒点水，也可保证让萝卜新鲜不糠。
用塑料袋储。把萝卜削顶去尾后，按个大小顺序装入不漏气的塑料袋中，然后将口袋嘴封死，放在阴凉处。以后食用时拿出萝卜后再封严口袋嘴，可使萝卜新鲜不糠。
