素炒鲜笋的做法,素炒鲜笋的做法大全集

• 11 用锅铲快速拌炒均匀。

• 12 将炒好的竹笋丝盛出装盘即可。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。常食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还能预防大肠癌。

竹笋丝不可焯煮太久，以免影响其脆嫩口感。

喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。