韭黄肉丝春卷馅的做法,春卷馅韭黄和肉怎样做

猪肉洗净切成肉丝，韭黄洗净切成段，再切点葱姜末。

再准备个小碗调点比较稠的淀粉水。

锅中倒少许油，把葱姜煸香后，下入肉丝翻炒，炒至肉丝变色后，把韭黄倒进去翻炒几下，放适量盐再翻炒几下，把调好的淀粉水倒进去勾芡，盛出装盘冷却。