韭黄肉丝春卷馅的做法,春卷馅韭黄和肉怎样做

做好的馅应该是看不到汤汁的。

肉馅必须凉透以后才能包，热的包容易破皮。

取一张春卷皮平铺在案板上，放上适量肉馅，春卷皮四周沾上淀粉水，依次将春卷两头折起再卷起，两头用手轻轻捏下。