艾叶浸泡好后，冲洗干净，焯水20秒后再捞入砂锅里，放入鸡蛋、生姜片和红枣，加适量的清水，大火煮开后转中小火煮10分钟。很多朋友说艾叶吃起来很苦涩，其实是您的方法不对。艾叶在煮制前要焯水，这样就不会有苦涩的味道了，只有清香的味道哟。
临近收尾时，加入红糖，搅拌一下加快红糖的融化速度，完全融化时就可以关火了，趁热食用。艾叶煮鸡蛋放赤砂糖可就大错特错了，加老红糖才对！
小提示
不要用铁锅煮艾叶鸡蛋。艾叶虽好，但并非人人适用，如果您不知道什么人不能吃艾叶，可以留言给我。
艾叶煮鸡蛋需要每天都吃吗？什么时候吃好？没必要每天都吃，每周吃一次就很好，艾叶的用量不要过多，每次不要超过10克。吃艾叶煮鸡蛋没有固定的时间，早上吃会更好一点。
春天，女性朋友要多吃艾叶煮鸡蛋，教你正确做法，汤都不浪费。原来，我也不知道吃艾叶煮鸡蛋有什么好处，只是抱着试试看的态度，春季趁着艾叶正当季时，坚持每周吃上几回，本以为就是饱了口福，没想到面色红润了，吃得香睡得好，精气神也好了，作用拿钱都买不到！能让我们精神饱满过春天，您也试试看吧。
