茴香苗是我们常见的一种具有独特香味的蔬菜，经常用来制作饺子馅。茴香苗的嫩茎和嫩叶可以供食用，其种子可以做药和香料。茴香苗的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高，所以常吃茴香苗，有意身体健康！
鸡蛋、豆腐、茴香苗，是我们常见的三种食材，将三者搭配起来，制作成素馅包子，亦是非常地好吃。下面就和大家分享一下：
1.鸡蛋两枚打入碗中，老豆腐一块洗净，切成碎粒，茴香苗洗净控干水分；
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