紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
• 黑葡萄（黑提）：缓解疲劳
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。
可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症也大有益处。
• 红葡萄（红提）：软化血管
红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，还可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。
红葡萄对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。
• 白绿色葡萄（新疆马奶葡萄、无核白葡萄）：滋养肺气
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
吃葡萄的注意事项一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应适量食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。
此外，葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多。其次，还要注意以下这些食物不能和葡萄同时食用哦！
1、葡萄 牛奶
葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。
2、葡萄 补铁药、补钙药
鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，切记千万不要和葡萄一起吃，因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议最少要隔开半小时后再吃。
