毛蟹毛豆炒年糕,毛蟹炒年糕怎么热

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 06:48:29

✨年糕炸过后,口感更加入味软糯!

02

-下油锅-

油面微微冒烟的时候,保持好造型下锅。

炸至金黄色的程度就可以了!

毛蟹毛豆炒年糕,毛蟹炒年糕怎么热(13)

正确示范▼

毛蟹毛豆炒年糕,毛蟹炒年糕怎么热(14)

另起一锅,

准备下锅煸炒!

03

-下锅煸炒-

记住顺序: 先炒料,后煸炒!

开小火,热锅冷油,加入6颗冰糖,先炒个糖色。

颜色呈浅褐色就OK啦!

毛蟹毛豆炒年糕,毛蟹炒年糕怎么热(15)

再加入3勺黄酒、2碗水、1勺酱油、2勺生抽,4片姜片和葱段翻炒均匀。

毛蟹毛豆炒年糕,毛蟹炒年糕怎么热(16)

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