3、 后厨领用餐料（月末汇总做）
4、月末将已经入库未付款餐料入账
5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本
6、餐厅收银员缴款
7、结转成本
8、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中
9、取得营业收入时
10、购买材料支付工资以及其他费用时
11、月末结转成本费用时
12、月末结转营业收入
13、结转本年利润
......
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