鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
鸡蛋面的做法简单快捷，非常适合赶时间的时候做。做好的鸡蛋面香味扑鼻，吃完全身暖洋洋的，那么鸡蛋面怎么煮好吃又简单呢？简单的来说，鸡蛋面的做法分为煎鸡蛋、煮面条两步，接下来详细为您介绍鸡蛋面条的家常做法。
1、取锅放入凉水，开火。等水稍微有点热的时候，下入鸡蛋，盖盖闷一分钟，再开小火煮3分钟即可。
2、面条煮熟捞出备用
3、在碗中加入1勺生抽，半勺老抽，半勺猪油，半勺盐和糖，一点点黑胡椒，一点小葱碎，搅拌均匀，然后加入小半碗煮面的开水
4、把面条放入调好的汤底中
这样做出来的鸡蛋面美味可口，汤汁好喝。特殊时期，宅在家里天天不能出门！众口难调的家庭，就它是全家都喜欢吃的！你喜欢吗？
