我们江南地区不像北方那样以面条或饺子为主食,面条只是作为一种口味调剂,偶尔吃吃,所以一般都是买现成的面条,很少有像北方人那样自已在家压面擀面做面条的。自从爱上做美食,看到报道外卖的食物各种的添加剂后就自己买了各种做美食的机器,烤箱、面包机一大堆,还买了一台压面机回来准备自己做面条,几次下来,最终还是嫌麻烦而将机器束之高阁。偶尔的调口味还是去外面买。
抖音上突然爆红了一碗面,瞬间俘获了人们的心,你还别说,之所以能成为网红面,还真在于它的不走寻常路,那面条不用压面不用擀面,只要一个裱花袋就能轻松做出一碗色泽诱人,营养丰富的面条,于是人们纷纷学做,虽然做出来的面条不如压面机做出来那样的劲道,但吃起来口感也很顺滑,营养也很丰富,毕竟它所花的时间短,而且随时想做就做,也难怪会成为网红。下面我们就来看看这网红的面是怎么做的吧。
【金黄鸡蛋面】材料:鸡蛋3个,蕃茄2个,面粉82克,盐少许,美极鲜味汁1勺,油适量,葱适量
做法:1、准备好所需材料。我用的是土鸡蛋,比较小,要是用比较大的洋鸡蛋也可以用2个。