中式点心～家人的最爱 相比起蛋黄酥我更青睐豆沙酥 吃起来没有那么那么腻 会做蛋黄酥的就一定会这个 一起动手试试吧
By o月小亮o 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 水油皮材料
- 中筋面粉 300g
- 猪油 110g
- 糖 70g
- 水 120g
- 油酥材料
- 低筋面粉 240g
- 猪油 120g
- 内馅材料
- 红豆沙 550g
- 糖玫瑰 50g
- 表面装饰材料
- 全蛋液 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、红豆沙与糖玫瑰混合均匀 分成30份 每份20g 放在冰箱冷藏备用
2、分别和好水油皮和油酥 覆盖保鲜膜将水油皮室温醒发20分钟 油酥放入冰箱冷藏20分钟 取出后 分别分割成30份
