与时间对抗，是冰箱作为人类发明的最初浪漫。
从诞生之日起，冰箱保存食物、减缓腐败的作用，让其成为人们家中必备的家电。在物质条件尚未发达的20世纪下半叶，冰箱甚至成功取代自行车等初代四大件，成为社会公认小康生活的必备标准。
时至今日，冰箱已经全面在家中普及。经过百多年的发展，不同制冷原理、规格、应用的冰箱充斥在市场上供人挑选。在基础制冷储存功能之外，不乏有消毒*菌、气密存储等特殊功能的冰箱产品。
复杂专业的产品术语，总是让消费者们难以理解。真假难辨的冰箱功效，又很难通过简单演示展示出真正实力。如果有一台冰箱宣称自带“嗅觉”，你会相信吗？
今天体验的冰箱产品，就是一台能够“闻到”食物气味的黑科技产品，西门子智能eNose冰箱。产品真不真，数据来说话。
01 冰箱“嗅觉”在，食物不怕坏
这台西门子eNose冰箱具备“嗅觉”能力的VOC传感器才是它的核心产品力。
判断冰箱内食品是否出现变质的常见生活标准，就是在拿出来后先观察，再闻是否有异味，eNose系统的初始研发角度，也正是源于此。
食物刚刚发生变质时候产生的有机挥发物，人体嗅觉无法察觉，但eNose系统可以。西门子智能eNose冰箱的保鲜层上设置了VOC（有机挥发物传感器）。
VOC传感器可以识别上百种气体味道，24小时实时监测，一旦侦测到腐败变质产生的气体味道后，会以冰箱灯带和手机App进行通知，并且自动启动超氧*菌除味功能自动净化冰箱内部空气。
eNose的嗅觉，到底有没有宣称的这么灵验，我们以实际测试结果来证明。
以最常见的有机挥发物酒精为测试气体，在培养皿中倒入5ml酒精，放入冰箱冷藏室的多个位置进行测试。最终测试结果显示，在关闭冰箱门后，无论放在冰箱冷藏室内任何位置，冰箱的灯带及App都会直接发出存在变质可能的报警提醒，“嗅觉”功能可见还是较为灵敏。
eNose冰箱的嗅觉功能，更符合大众对于冰箱功能需求从冷冻到健康的深层变化。
冰箱有异味，是极为常见的使用痛点。但出现异味的核心原因，一方面是部分物品食材天然存在味道，另一方面是食物在变质过程中产生的有机挥发物。冰箱是否能够实现“健康”的最直接指标，就是净味除菌效果。
就中国质量协会公布的2021年度冰箱行业用户满意度监测数据显示，大部分主流冰箱产品的冷冻、保鲜等基础性能表现良好，但净味除菌效果用户评价偏低且对满意度影响较大。
在eNose冰箱的“嗅觉”面前，冰箱常见的异味、细菌等问题，得到最大程度上的改善，让消费者告别除味剂、*菌剂等额外负担。
02 领“鲜”技术，做个生活家
在传统观念中，冰箱的作用更贴近基本需求——能够完成冷冻、冷藏，对食物进行有效保存，满足基本生活需要，既是一款够得上好产品标准的冰箱产品。
当冰箱技术不断革新后，大众对冰箱的需求不再仅仅是通过低温让食物减缓腐败，而是转向“保鲜”、“卫生”等更高要求。如今的冰箱行业，真空保鲜、净味除菌、精控保鲜、软冻保鲜、干湿分区保鲜等技术层出不穷，各有各的特点。
再来和大家分享一下，在实际使用西门子智能eNose冰箱过程中，我们认为体验很好的产品功能和特点。
精准控温。稳定的低温环境才可以更有效地让蔬果休眠锁鲜。冰箱通过低温对抗时间的侵蚀，让储存在内的物品暂时脱离腐败的命运，但每次开阖拿取，都是对低温环境的一次破坏，最终影响冰箱保鲜保质的效果。但冰箱存在的目的即是储存，拿取物品是必然的使用动作，西门子智能eNose冰箱的智能前缀体现，就体现在精准的控温能力上。
