一斤芝麻能做多少芝麻酱,什么芝麻做芝麻酱最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 11:03:29

芝麻在超市和农贸市场随处可见,价格在12至15元之间。我在外出游玩时见到有人贩卖新鲜的芝麻,10元一斤,就买了许多。想起了有一回出差到武汉时,朋友带我吃了武汉超有名的“热干面”回到家乡一直心心念念不忘那个味道。在家乡想要吃到纯正的武汉“热干面”的味道,是非常不容易的。朋友说:“热干面”的精髓主要在芝麻酱。终于在朋友的指导下,做出了改良版的芝麻酱,香滑醇厚,营养丰富。

一斤芝麻能做多少芝麻酱,什么芝麻做芝麻酱最好(1)

香滑醇厚的芝麻酱


今天就将改良后芝麻酱的制作方法分享给大家。


一.所需材料:白芝麻、白衣花生、红衣花生


一斤芝麻能做多少芝麻酱,什么芝麻做芝麻酱最好(2)

芝麻酱原料:白芝麻、红皮花生、白皮花生


二.制作步骤

1. 将买回来的白芝麻放入盆中、用水反复淘洗去掉灰尘、沙子,白衣花生、红衣花生,用水洗净,沥干水分。

一斤芝麻能做多少芝麻酱,什么芝麻做芝麻酱最好(3)

淘洗芝麻


2 .食材不用晾干,带点水分也没关系。放入锅中,先开大火收干水分,水分能让食材成熟的时间大大缩短,然后转中小火。

一斤芝麻能做多少芝麻酱,什么芝麻做芝麻酱最好(4)

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