调稀芝麻酱，有人加水，有人加油？教你3招，5分钟变细腻，特别香
芝麻酱是用炒熟的芝麻磨碎制成的，具有浓郁的芝麻香味，分白芝麻酱和黑芝麻酱两种，是北方人吃火锅必不可少的酱料，所以又称“北酱”。除了吃火锅，芝麻酱还可以做拌面，做烧饼，都非常好吃。
芝麻酱的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，尤其钙含量达到了每百克1170毫克，是所有食物中最高的，可以说是“天然钙库”，经常食用可以补钙，滋补益气。
不过，芝麻酱都是比较浓稠的，不管怎么吃都需要提前调稀才能用，不然抹不开呀。
怎么来调稀芝麻酱呢？有人加水，有人加油，还有人加饮料呢，其实方法都不对。芝麻酱是油性的，用水根本调不开，还会有很多疙瘩，一点也不细腻。而用油来调虽然很细腻，但会有一股浓浓的苦味，都不好吃。
大家都吃过火锅店的芝麻酱吧，又香又丝滑，而且不油腻，是怎么调的呢？今天我和大家分享3个好方法，5分钟就能调好芝麻酱，特别香。
【调芝麻酱】
方法一：
1、用勺子先把芝麻酱搅拌一下，因为芝麻酱都沉到下面去了，让油和酱混合均匀，舀2勺芝麻酱，放入碗中。
2、加入一小勺食盐，用勺子顺时针搅拌，边搅拌边加入适量水，水起到润滑的作用，不要一次加太多，搅匀后再加，记住沿一个方向搅拌。
3、重复边搅拌边加水的动作，直到搅拌至特别细腻就可以了，把勺子拿起来，芝麻酱能顺利滴下，形成直线，说明就稀稠度正好。
