北京日报客户端 | 记者 王可心
7月19日，2022年中国鲜食玉米大会暨第八届北京鲜食玉米节在通州国际种业科技园区召开。来自全国的119个鲜食玉米品种同台打擂，分为甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米三组，竞逐共30个“十佳”称号。
顺着东六环一路南行，抵达位于通州区于家务乡的北京农科院科技创新示范基地。抬眼望去，这里的玉米田有点不一般。不同于别处的一望无垠、犹如油画般的玉米田景，这里的玉米田被分割成一个个“豆腐块”，每块的玉米秧都不太一样，高矮不一、茎秆粗细差异明显、叶子颜色也不尽相同……从高处俯瞰，不同的玉米田块鳞次栉比地拼凑在一起，更像是一幅像素画。
“每个地块就是一个品种，既有北京本地自育的，也有全国范围征集来的，基本囊括国内鲜食玉米的主流品种，其中不乏亮眼的新品种。”北京市农业技术推广站粮食作物科科长孟范玉介绍说，挑选十佳品种需要考量的因素很多，专家组先在田间评估玉米的植株外观、抗病抗逆性、产量等，再统一蒸煮后评估香味、适口性等，最终按照甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米三组，最终评选出30个“十佳鲜食玉米品种”。
近年来，北京市大力发展都市型现代农业，玉米种植结构发生了显著变化。在传统籽粒、青贮为主的常规玉米生产基础上，鲜食玉米异军突起，发展势头迅猛，种植面积自2015年开始以每年超过10%的速度增长。据统计，2021年京郊鲜食玉米种植面积超过了3.7万亩，水果型甜玉米、甜加糯型等优质品种覆盖率达到了46.4%。
在北京科研优势的加持下，新品种更是层出不穷。作为全国知名的鲜食玉米展示窗口，北京鲜食玉米节已连续举办八届，见证了北京鲜食玉米产业的快速发展。
“每年评审出炉的‘十佳’名单都不一样，每届都有新品种上榜。”孟范玉说，从玉米节走出的京白甜456、京科糯768、农科糯336、农科玉368等，已成为京郊玉米种植的当家品种，广受市民喜爱。
今年，北京鲜食玉米种植面积进一步扩大至近4万亩，目前已进入采收期，依托电商物流网络，可实现24小时内从田间到餐桌的快速供应。
