如何辨别麻油的优劣
第一:看油花扩散度
取一滴香油，加入盛有清水的碗中，如果是优质麻油，其油花会呈现薄薄的状态，随之便会迅速扩散。
相反，劣质或者掺假的香油，其油花又小又厚，且不易扩散，此方法是辨别油质优劣的最有效手段。
第二:看冷却程度
这是区分香油优劣最简单的方法。直接将香油零下10度的冰箱，优质香油会呈现液态。
相反，劣质或者掺假的香油会在一段时间后开始凝结，其状态犹如猪油冷却后如出一辙。
第三:看加热状态
将香油加热后，优质香油会呈现金黄色状态，油质均有闻起来清香四溢。如果是劣质香油，其状态会大有不同。
比如混有猪油则发白；混有棉籽油会谱锅；混有菜籽油则发青；混有冬瓜汤、米汤则发浑，大概30分钟后有沉淀。
今天的分享到此结束，对此，大家还有其他方法吗？有何想法请留言哦！
