4.放入日本豆腐小火煎至结皮，两面金黄，盛出备用；
5.在碗中调一个料汁，碗中加入二勺生抽酱油，一勺老抽酱油，一勺蚝油，一勺白糖，一勺玉米淀粉，适量清水混合均匀备用；
6.热锅凉油，下入蒜片爆出香味，下入番茄和一勺番茄酱，翻炒出汤汁；
7.放入金针菇翻炒到变软，倒入煎好的日本豆腐炖煮；
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