2. 豆腐切1-2公分的小块,大葱叶切碎;
3. 炒锅中倒油,油温5、6成热时,倒入打散的鸡蛋液,稍凝固后打成块,撒入葱花;
4. 倒入木耳同炒,木耳入锅易爆锅,可倒少许凉水同炒,使蛋香味能被木耳吸收;
5. 倒入豆腐块,倒半碗水,轻轻翻动,使豆腐均匀受热;
2. 豆腐切1-2公分的小块,大葱叶切碎;
3. 炒锅中倒油,油温5、6成热时,倒入打散的鸡蛋液,稍凝固后打成块,撒入葱花;
4. 倒入木耳同炒,木耳入锅易爆锅,可倒少许凉水同炒,使蛋香味能被木耳吸收;
5. 倒入豆腐块,倒半碗水,轻轻翻动,使豆腐均匀受热;
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