11、淋入藤椒油，大火收汁，不要收太干，留一点拌饭。
12、酱香浓郁、味道鲜美、营养丰富。
13、像小海绵一样冻豆腐，吸饱了汁水，一咬满口香。
14、冻豆腐经过冷冻后，比普通豆腐多了一种酸性物质，这种物质可以分解人体的脂肪，爱苗条的放开吃。
小贴士
老豆腐做的冻豆腐蜂窝组织大，嫩豆腐做的冻豆腐纹理更细，做出的豆腐易碎，可以根据个人喜好选择。
冻豆腐的营养功效
益气和中，润燥生津，清热解毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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