腌萝卜时，最忌用盐*水，教你几个小技巧，脆嫩入味一年都不坏。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
咱们每次去饭店吃饭，老板都会给我们送份，自己腌的萝卜，酸辣甜脆，特别好吃。但是咱们自己在家腌出的萝卜，就特别难吃，其实关键原因就是，你直接用盐*水了。
今天呢，我就分享给大家，饭店里腌萝卜的几个小妙招，特别的简单实用，保存的时间也特别长，一年都不成问题，废话不多说，接下来就把这几个小妙招，分享给大家。
很多朋友在家腌的萝卜，味道过咸，而且口感还不脆，其实关键原因就是，萝卜切好后，你直接撒上盐，让它渗出水分了。正确的做法是，一定要撒上一把盐，再来上一半白糖，来白萝卜拌匀，给它*水。放了糖之后，腌出的萝卜，底味不会过咸，而且味道更醇厚，更加的好吃，这也是我们饭店里经常用的小妙招，大家一定要记好。
