洋葱切成末,备用。
土豆清洗干净,去皮切成细丝。
》可以用擦丝器,这样就可以更加方便啦……
番茄表面十字刀,开水烫下去皮,切小丁备用。
热锅冷油,倒入洋葱末炒出香味。
倒入番茄丁,煸炒出汁。
倒入土豆丝翻炒。
倒入适量清水,煮5-8分钟,至土豆丝熟软。
放入无盐奶酪面,煮3-5分钟。
转中小火,淋上蛋液煮1分钟,即可出锅。
奶酪面条自带奶香,清爽不腻。面条吃起来爽滑有嚼劲,再配上浓郁的茄汁蛋花,哧溜哧溜一碗就下肚啦。
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