1、揪下来的水萝卜叶子清洗干净，然后切成小段备用；一把红薯粉条用温水泡软，然后下锅焯水一分钟后捞出，再加入适量的生抽和几滴老抽上色，目的是增加底味，然后再加入几滴食用油，目的是为了使粉条不坨、不粘连。
2、取一块猪肉切成肉片，然后加入适量的胡椒粉去腥，加入适量的生抽，加入几滴老抽上色，加入适量的蚝油，用手抓匀，让它充分的吸收料汁，腌制10分钟。这样做，肉片不但入味，而且吃起来会滑嫩爽口。
3、起锅加油，油温五成热时倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，再放入葱花和蒜片，葱花和蒜片爆炒出香味倒入水萝卜叶子，翻炒至叶子变软后倒入粉条，并加入适量的清水，清水的量以没过水萝卜叶子为宜，接着开大火炖5分钟。
4、五分钟后开始调味，加1勺盐、1勺糖，搅拌均匀化开调料后即可出锅。注意一点：做水萝卜叶子一定不要先加盐，那样做好后会有一股苦味。
