菇类里我最喜欢吃的就是杏鲍菇，因为它的热量低，时候减脂期吃，而且本身也没有味道。不像香菇有一个香菇味，做法会抢其它食材的味道！杏鲍菇炒肉是一道简单,美味,又很有营养的家常菜！
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌！
每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物;还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
在做杏鲍菇时，很多人疑惑它要不要焯水？很多人不懂，难怪做出来不香没味道不好吃！
接下来分享【杏鲍菇木耳炒肉片】，解答要不要焯水。
食材：杏鲍菇、瘦肉、青椒，木耳，盐、胡椒粉，生抽，香葱。
第一步：杏鲍菇切片，猪肉切片，青椒切小段！
肉片加入生抽、料酒、搅拌均匀，腌制2分钟
