猕猴桃被人们誉为“水果之王”，内肉有绿色的和红心的，是目前最为人们喜爱的名优水果，口感软糯香甜，营养极其丰富。
但是，大家吃过表皮红色光滑，形状像大红枣的猕猴桃吗？这种猕猴桃，与普通猕猴桃有非常大的不同之处，表现在外观和肉质营养上，也是猕猴桃的一个新品种，目前人们叫软枣猕猴桃。
软枣猕猴桃与普通猕猴桃植株上基本相同，植株株形略微细小一点，藤蔓枝茎也略微细小，叶片和花朵均相同。软枣猕猴桃在种植技术上，与普通猕猴桃没有任何区别。但是这种猕猴桃比较耐低温耐寒冷。
软枣猕猴桃果实，幼果期是绿色的小形硬浆果，随着果实的发育，逐渐变大，果皮逐渐由绿色变成乌绿色，逐渐变成浅乌红色，成熟的果实均为红紫色。外形酷似大红枣，表皮非常光滑，果实逐渐变软。因此，人们把它称为软枣猕猴桃。
软枣猕猴桃果实的肉质呈黄灰色，非常细腻软糥，味道与普通猕猴桃相差无几。但是这种猕猴桃的营养物质含量非常丰富。它与普通猕猴桃不同的是，所含的花青素的含量要高出4~5倍，所含的维生素种类也要多，是水果中含维生素品种比较多的水果，并且所有维生素含量相当高。
因此，常吃软枣猕猴桃好处是能够促进消化，促进人体的新陈代谢，有养颜美容的作用，使人的皮肤细腻洁白具有弹性和光泽，能够延年益寿，有抗衰老的能力，适合妇女老人和维生素欠缺的人食用。
软枣猕猴桃在生物特性上是与普通猕猴桃一样，果实成熟与普通猕猴桃基本相同。但是软枣猕猴桃单果重量与普通猕猴桃要轻很多，果实细小。因此，软枣猕猴桃每亩的产量，自然要比普通猕猴桃要低一些。
一般情况下，软枣猕猴桃在种植管理上一切非常正常，产量高达1000公斤。在一些种植户中，有些低产户，每亩不低于900公斤。软枣猕猴桃成熟采摘后，没有普通猕猴桃好保管储存和运输。因此采摘时只能八分熟就要采摘，否则不便于储存和运输。
目前市场上果农的软枣猕猴桃批发价是10元一公斤，5元一斤。若是亩产1000公斤，单产值可达10000元，亩净利润均在0.8万元左右。如果在局部地生区，作为新鲜水果零售销售，均匀售价能够到达20元/公斤以上，那么，亩产值达2万元，亩纯利润可以到达1.5万元以上，是农户种植玉米纯利润的10～20倍。因此，软枣猕猴桃非常适合广大农村种植。
现在，有些果农种植大量的大宗水果，如苹果、棃、桃、橘子等等，一旦收获季节，容易出现滞销现象，不妨试试，来种植这种目前非常稀少的新品种，经济效益高，市场前景好的水果。
【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注鄂东三农，一起探讨三农问题，图片来源网络，侵权删除。】
