马铃薯俗称土豆、洋芋、山药蛋，原产于热带美洲山地，是我国重要的粮食作物和经济作物，我国是世界上马铃薯总产量最多的国家。
马铃薯营养丰富、吃法多样，是人们餐桌上很受人欢迎的美食，在我国各地均有栽培。马上又到了种植春马铃薯的时候，很多人种植马铃薯时会出现出苗慢、生长弱的情况，导致马铃薯的产量和品质比较低，那么如何保证马铃薯出苗快、芽苗健壮？今天我就向大家分享5个方法，让你种出个大、产量高的马铃薯。
补充：马铃薯块茎发芽的最低温度为5℃，因此当日平均气温稳定在5℃以上时即可播种。对于春马铃薯一般立春后即可播种。在气温偏低或者土壤比较干旱的地区，可以选择在雨水节气至惊蛰节气之间进行播种（2月中下旬），播种时如果温度降低会导致出苗缓慢。
一、严格选种
马铃薯幼苗生长前期所需要的水分和养分完全由种块来供应，种薯质量的好坏直接决定着幼苗是否健壮，会对马铃薯的产量和品质造成直接影响。
种植马铃薯需要精选种薯，应选择薯块光滑、无病斑、无畸形、无芽眼坏死的马铃薯来做种。此外，马铃薯的品种有黄心和白心之分，应尽量选择黄心马铃薯来种植，这样的马铃薯吃起来口味更佳，营养也更加丰富。
注意：一般刚收获的马铃薯都有“休眠期”，即使在适宜的条件下也不能发芽，这个休眠期可能长达1个月，有的品种可能有4～5个月，因此不要用刚收获的马铃薯来做种。
二、选好种后进行晒种
马铃薯块茎虽然在温度大于5℃时就能发芽，但是发芽的最佳温度为15～18℃，很多种薯播种前都处于低温贮藏的状态，这样的种薯播种后发芽比较慢。因此，挑选好的种薯我们可以放在阳光下晒2～3天，可以打破冷休眠机制，经晒种的马铃薯播种后出苗快、芽苗也会更加健壮。
