凉拌萝卜丝的家常做法四川,四川凉拌萝卜丝怎么弄

第二步：香菜切成小段、红椒切成细丝、香葱切成葱段，切记不要加大蒜和生姜，否则只会加重辛辣味。

第三步：花生米凉油下入锅中，然后加入一小把干花椒，小火炒制花生米表皮炸开，捞出备用。

第四步：准备一个小碗，里边放入香葱、白芝麻、干辣椒，把炸花生米的热油倒进去，激发出香味，然后加入陈醋2勺、白糖1勺、食盐1勺、蚝油1勺、生抽2勺、香油1勺，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。

第五步：把浸泡好的萝卜丝捞出，沥干水分，倒入盆中，加入香菜段、红椒丝、花生米，然后倒入凉拌汁，搅拌均匀，清脆爽口的凉拌萝卜丝就做好了。