炒大白菜和粉条的做法,粉条大白菜怎么炒

1. 然后我们另起一锅，锅热后我们加入适量的食用油，油热后加入事先准备好的葱姜蒜爆香，炒香之后将切好的白菜帮放进去翻炒，翻炒一分钟后加入一勺豆瓣酱炒香，白菜帮上色之后我们再加入准备好的白菜叶。因为菜帮比较硬，翻炒时间会久一点，所以我们先加白菜帮炒熟。

1. 等到菜叶炒熟之后我们放入沥好水分的粉条，再淋入小半碗清水。接着我们调一下味，加入一小勺食盐、一勺生抽，再加一点鸡精，家里有耗油的可以放一勺耗油。然后我们开大火翻炒均匀。注意我们这里水不要加太多，小半碗即可，否则就变成白菜炖粉条了。

1. 翻炒均匀之后，我们就可以关火出锅了。出锅装盘之后，我们再撒上一点葱花，起到提香增色的作用，这样一道美味的白菜炒粉条就做好了，香辣开胃，美味可口，大人小孩都喜欢吃。爱吃苕粉的朋友一定不能错过这道美食，喜欢的朋友们赶紧去尝试一下吧！

【小贴士】

1. 苕粉我们可以在准备调料的时候就开始烧水，这样能节省时间。
2. 调味注意盐要多次少量加，因为其他调料本身自带咸味，所以盐就不宜放多了。

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