西葫芦洗净切片，葱蒜切好，切点葱叶絮锅
土豆洗净削皮切小块，过两遍水
西红柿去皮切碎块
料备好
热锅放油，葱蒜爆香后放入土豆，加醋(使土豆变脆)
一分钟后放入西葫芦，可添些水防粘锅
放入西红柿化汤，放入香料，酱油香油
炒至七分熟时多添些热水，煮沸
加入面条，煮熟后放入葱叶，盐即可,
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