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冬天吃什么菜最多?那数第一名的绝对是我们常见的白菜,俗话说说百菜不如白菜,所以说几乎人人都吃白菜,很少有人不吃,那这个白菜做法最常见的就是白菜炒粉条,虽然很好吃,有一点不如意的就是,一不小心就会把粉条煮的粘锅,这个直接影响整体的口感,那今天告诉大家怎么做才能做出一道家常菜‘白菜粉条’让粉条不坨不粘锅,喜欢的朋友一起学习一下吧!
【白菜粉条】
食材准备:白菜,五花肉,粉条,葱,大蒜,香醋,料酒,老抽
烹饪步骤
1.我们先把买回来的粉条,用剪刀剪成适合的长度,然后用冷水浸泡一个小时,用冷水泡的原因就是不让粉条里面的淀粉流失,这样炒的话比较容易入味好吃。
2.把白菜洗干净,先切除大叶子,然后在斜切白菜白邦
3.准备好两个大蒜拍一下,把大葱斜切段