闽南鸡卷（又名鸡颈）是一道色香味俱全的传统名点，属于闽菜系。在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。
闽南鸡卷的做法步骤
1、将葱和马蹄切成块
2、将肉切丁
3、将切好的葱和肉加入地瓜粉五香粉，盐，味精生抽高入味搅拌均匀
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