而其他果酱,并未出现爆炸的现象。
●实验员薛楠表示:
爆炸的直接原因,是百香果中的微生物引起发酵,产生气体。
原本方形的瓶子被发酵的气体撑成圆形,瓶内的压力巨大。
当瓶身已经不能承受,瓶内百香果发酵的气体压力时,就会爆炸。
再加上百香果酱是液体,就会一下子全部喷出来。
●其他果酱之所以没有爆炸,原因有二。
第一,其他果酱中有添加剂,不是纯天然成分。
不具备微生物发酵的条件,从而不会大量产生气体。
第二,其他果酱虽是液体,但较为粘稠。
因此不会想液体的百香果那样,轻易爆炸。
而其他果酱,并未出现爆炸的现象。
●实验员薛楠表示:
爆炸的直接原因,是百香果中的微生物引起发酵,产生气体。
原本方形的瓶子被发酵的气体撑成圆形,瓶内的压力巨大。
当瓶身已经不能承受,瓶内百香果发酵的气体压力时,就会爆炸。
再加上百香果酱是液体,就会一下子全部喷出来。
●其他果酱之所以没有爆炸,原因有二。
第一,其他果酱中有添加剂,不是纯天然成分。
不具备微生物发酵的条件,从而不会大量产生气体。
第二,其他果酱虽是液体,但较为粘稠。
因此不会想液体的百香果那样,轻易爆炸。
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