3、分次少量加入糯米粉,搅拌成颗粒状,再揉成软硬适中的光滑糯米团。
4、揪一小疙瘩面,先搓圆,再搓成小条,也可以做成自己喜欢的任何形状。可以做成无馅原味的;还可以包一颗葡萄干或蔓越莓,这样酸酸甜甜的,吃起来会别有一番美味;也可以包上豆沙馅,都很不错。
5、提前烧一锅开水,倒入搓好的红薯糯米条,煮至糯米条浮起后,再继续煮3分钟,煮至没有白心。煮好后,捞出过一下凉水,防止粘连。
6、锅里再加半碗清水,加入2勺红糖,红糖会更健康营养。煮至红糖融化,糖浆鼓大泡。放入煮好的红薯糯米条,煮2分钟,煮至汤汁黏稠。一点糖都不想吃的,这一步可以直接省略,直接从步骤5开吃,软软糯糯、口感微甜,也很好吃。