三天不化糖葫芦配方,糖葫芦加琼脂粉最佳时间

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 04:11:46

5、放在油纸上等待凝固

三天不化糖葫芦配方,糖葫芦加琼脂粉最佳时间(13)

6、冰糖葫芦就做好啦!

三天不化糖葫芦配方,糖葫芦加琼脂粉最佳时间(14)

新鲜的山楂被裹了一层糖汁后,整体颜色鲜艳、清透,看起来和外面卖得一模一样呢~

咬一口,糖汁层甜甜的,厚度也凝固得刚刚好,吃起来很脆。

再混合着山楂大口嚼下去,酸中透着甜,糯中带着脆,一口一个,苏苏吃得很是尽兴!

三天不化糖葫芦配方,糖葫芦加琼脂粉最佳时间(15)

吃完冰糖葫芦后,苏苏还去听了冰糖葫芦这首歌。

里面有几句歌词我很喜欢:“糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。”

希望宝宝们吃完冰糖葫芦后,也没有愁来没有烦!

Tips:

1.熬煮糖水的时候,温度需要到155到160度,宝宝们可以买个温度计。

没有温度计的话,用筷子蘸点糖水,再立刻放入冷水,如果糖立刻凝固且咬起来脆脆的,那就是温度够了

2.糖加热到160度后再继续加热会变成焦糖,所以温度够了一定要转更小火

3.加热的糖,比开水温度还要高,宝宝们操作的时候小心烫伤哦

4.冰糖葫芦不能放冰箱,糖会返潮,需要用保鲜膜包起来,放在通风处能保存3天

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