草莓生长进入结果后期，随着天气回暖，果实生长过快，草莓的果实生长期也由30-40天，缩短到20-25天，果实生长的时间缩短，出现果软、种子突出、糖度下降等问题，而且有些管理不当的草莓茎叶易徒长，竞争养分，因此，到达果实的养分就更少了，这个时候很多莓友会发现草莓的果实个头变小了，口味也变差了，严重影响了果实品质。针对现阶段果实品质严重下降，大家可以试试以下改进方法：
果实变小
开春后的草莓大棚
1、适当控水
现阶段棚温高、蒸腾拉力大，土壤易出现干旱；此阶段可缩短一下浇水肥时间，由原来的7～12天，改成5～7天。最好保持小水肥勤浇，小水勤浇方式能让根部正常呼吸，防止根部不透气缺氧出现黑根死根现象，保持根系活力。同时可防止浇水量过大而出现烂果，因此合理水分管理是提升果实品质的关键。此时在保障植株健康生长的同时应适当控水。控制水分能降低果实生长速度，为芳香物质的转化提供充分的时间，从而提升果实的糖度及风味。注意：浇水后及时通风，降低棚内湿度，以免导致病害发生。
小水肥勤浇
2、降低温度
合理控制温度，白天温度最好控制在20—25℃，夜间5℃以上。现阶段随着光照的改善，草莓光合作用增强，白天会积累大量光后产物，但是如果草莓棚内夜温过高，则会影响光合产物向果实输出，导致果实品质下降。同时由于光合产物在叶片中的大量堆积，使叶片营养过剩，造成草莓茎叶徒长，打破营养生长和生殖生长的平衡，导致植株花芽分化减少，果实变小，口感变酸，产量下降。因此这个时期要合理调控棚内温度，尽量拉大昼夜温差。
增加通风量，降低棚内温度
降低棚内温度
3、合理用肥
巧用红糖。喷施红糖 磷酸二氢钾，可使草莓叶片增厚，果实膨大、增甜。
喷施红糖的原理是什么呢？红糖是碳水化合物，喷施后能直接补充给叶片进行呼吸作用所需要的能量，这样叶片就能减少消耗自身产生的光合产物，从而提高草莓植株体内的有机物积累量。直观的表现就是叶片肥厚，叶绿素含量增多，植株生长健壮，促进花蕾膨大，果实膨大，同时红糖中的其他有效成分还会补充草莓体内营养，提高抗逆能力。因此红糖是很好的一种叶面肥，如果喷施红糖时配合磷酸二氢钾施用效果更好。
合量增施钙肥
此时叶面喷施1‰—2%的硝酸钙溶液。钙肥能提升果实硬度，延长挂果期，有利于果实外观品质的改善，同时为果实内在风味形成提供时间。
