鸿运当头菜谱大全,鸿运当头大富大贵菜谱

1、猪头肉切片，蒜苗去掉干枯的叶子清洗干净，切成长段，红椒清洗干净切块，大蒜去皮后拍碎。

2、炒锅中加入适量的油，油温5成热加入大蒜和辣椒丝炒出香味后，倒入猪头肉小火慢慢煸炒，炒至猪头肉出油并微卷的状态。

3、加入2勺生抽，翻炒均匀后，加入蒜苗和红椒块和蒜苗茎，翻炒1分钟左右。

4、倒入蒜苗叶翻炒均匀炒出蒜苗的香味，加入少量的鸡精，即可出锅装盘。