秋天到了,随着各种应季的蔬菜陆陆续续上市,明显感觉到了买菜便宜多了,尤其是一些耐储存的菜:冬瓜南瓜红薯土豆等,真的到了白菜价的时候啦。
老爸每天去超市买菜,总是一不小心就买多了哈哈,因为这些个蔬菜,冬瓜南瓜啥的,整个买总是比切开买要便宜得多,南瓜买整个的话,才3毛钱一斤,你说老人家那里会去买1块钱一斤的切开的。娃爱吃的土豆,5斤以上2.5元,5斤以下1.5块一斤,差不多要差一半的价格了,我爸妈索性每次都是拖着个小拖车去买菜,哈哈所以每个周末我去爸妈家,都能装回来一大后备箱的菜,一周都不用去买菜啦,哎,有妈的孩子是个宝呀,虽然爸妈没种地,我照样有菜吃哈哈。
话说这南瓜,记忆中每年秋天我爸真是没断过它,隔三差五就要从超市背回去一个,有时候搞活动,三个五个地买,爸妈说秋天多吃南瓜对身体好。老人家对于什么季节吃什么菜,真的是挺有心得的,
秋天气候干燥,许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及干燥等,饮食上要增加含有丰富维生素A、维生素E的食物,以增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜便是最佳的代表蔬菜之一。此外,南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。
香甜的南瓜,做法比较单一,从小到大,我家的南瓜似乎除了煮,就是在南瓜还嫩的时候切丝炒肉吃。
饭店里吃到一道【南瓜烘蛋】,香软清爽的口感让我特别着迷,于是凭着记忆回家就复刻了出来,没想到得到了家人的一致好评,添加了鸡蛋的南瓜,颜色更加诱人啦,不论是当主食还是当下饭菜,都是挺不错的哟!
娃上学了,这几天我每天早上煎一锅,给娃当早餐,娃表示相当满意!
做法不难,南瓜季,一定要试试!
自从学会做它,早餐省事多啦,5分钟做一锅,细嫩爽口全家喜欢!
【南瓜烘蛋】
主料 南瓜200克 鸡蛋3个 韭菜一把
辅料 油适量 盐适量 料酒一勺 黑胡椒粉适量
做法: