上海老太太茶叶蛋配方,50个茶叶蛋的配方

直接水煮蛋太没意思了，都吃了十几年了，还是来学学这款比早餐店更美味的五香茶叶蛋秘方！保证全家人都会爱上！

五香茶叶蛋

材 料：

鸡蛋6颗，酱油、姜、茶叶、盐、冰糖适量

步 骤：

1.将鸡蛋洗净后放入滚水内煮6-8分钟。

2.鸡蛋捞出后用凉水冲泡，接着用擀面杖把表面的皮敲碎，也可以直接用手磕碎，但不要揭开鸡蛋皮。

3.把葱、姜、茶叶、酱油和冰糖倒入锅中，鸡蛋也放入锅内。因为这次煮的时间有些长， 因此要多添一些水。