又是一道厨房小白妙菜
By 豆粉5629191987
用料
- 油麦菜 一把
- 豆豉鲮鱼罐头 1个
- 食用油 一点
做法步骤
1、鲮鱼罐头有辣与不辣之分 依口味购买 油麦洗净切段
2、锅里放一点点油 别多了 因为罐头里还有挺多油 你也可以选择不放油 小火 鱼和豆煎个十来秒
3、用筷子和铲子从鱼的中间分开 去掉鱼骨 然后把鱼肉扯开麻将大小
4、放菜 改大火 慢点翻几下 叶子塌了 梗还有点脆的时候就可以了 或者依喜欢左右软烂程度
5、装盘 完成
小贴士
不需要调料 不需要盐！ 一盒鲮鱼一次放可能有点咸 建议分两次做。这个菜想香飘飘 重要的不是鱼 而是豆子和油！
油麦菜的营养功效
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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