白菜炖粉条,做好吃可不简单,教你饭店独特做法,比吃肉还过瘾。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
白菜炖粉条是一道,特别有名的家常菜,白菜入味下饭,粉条筋道好吃,但是,这道菜想要做好吃可不简单,今天呢,我就分享给大家饭店的独特做法,做出来的味道比吃肉还过瘾,好了,废话不多说,接下来就把这道菜的做法分享给大家。
首先是原材料的准备。新鲜的大白菜半颗,红薯粉条少许,八角一颗,大葱少许,大蒜一头,生抽少许,老抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。
接下来是这道菜的制作过程。1、首先,咱们将新鲜的大白菜半颗,去掉白菜根,然后用手掰成片装备用,大家注意,白菜炖粉条,白菜不要用刀切,否则营养会从刀口处流失,一定要用手掰,这样做出来的口感才最好。
2、接着,咱们将红薯粉条浸泡在温水中半小时备用,然后咱们将大葱切葱花,大蒜切蒜片,再放入八角一颗,接下来,咱们开始上火制作。