萝卜丝肉馅饼的家常做法,无需发面,皮薄馅香,当早餐吃真好,清爽不油腻!
有好长一时间没逛菜市了,昨天去超市买菜,发现什么菜都贵,香菇,荷兰豆,豌豆等菜超级贵,小小的一盒都要七、八块,唯有土豆,萝卜,包菜价格便宜,通常1~2块就能买到一斤。
萝卜作为一年四季的常见菜,很受人们的喜欢,尤其是冬天,特别爱用它炖牛腩吃。我们这里的高山萝卜,鲜甜又好吃,无论炖汤,凉拌都很鲜甜。昨天买了一根萝卜,一元一斤,拿一半煮汤吃,剩下的一半准备做个肉馅饼吃。
今天就用萝卜来分享一道萝卜丝肉馅饼,营养美味,鲜嫩多汁,当早餐吃一点不油腻,出锅连吃两个,真好吃。
馅饼我做的比较少,这次算我的处女作,成品挺有卖相,味道也还好吃。饼皮的面团我用的温水和面,饼比较软,放凉了也不硬。如果北方的朋友看到这个饼的做法,如有不妥之处请给予指正。现将这道萝卜丝肉馅饼的做法分享给大家,喜欢吃馅饼的,赶快动手试试吧!
萝卜丝肉馅饼食材:前夹肉300克,面粉400克,萝卜500克,生姜15g,葱30克,盐适量,开水温水200克
肉馅调味料:料酒1小勺,盐1克,生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉1克,白糖1克