豆腐脑汤汁制作方法,一个摆摊卖豆腐脑经历

21. 将蒸好的内酯豆腐分装到碗中，撒入葱花

22. 将准备好的料汁舀一大勺到碗中，撒入香菜段，美味即享

温馨提示：

1、 内酯豆腐需要蒸8分钟，这样无豆腥味，也更嫩滑

2、 料汁提前准备好，将辅料炒香再倒入料汁

3、 先淋入水淀粉，再加入鸡蛋液，加鸡蛋液时转小火，蛋花形成即可

豆腐脑是北方人很喜欢吃的早餐，配着果子油条。但是最近特殊时期，不愿意出去买，在家吃更安心，就是做起来稍微麻烦点，但是看着家人喜欢吃，称赞不断还是很高兴的。按照上述步骤做豆腐脑，嫩滑入味，好吃极了，希望您能够喜欢。