猪肉豆腐做法,豆腐和猪肉简单做法

6.另起锅淋入少许植物油，油热下入肉末划开炒散，炒出油脂，把肉末炒至变色。

7.加入一勺豆瓣酱和姜蒜末，沿着锅边淋入一圈料酒，把豆瓣酱划开炒散，炒出辅料的香味。

8.在锅中淋入一小碗清水，加入一勺生抽、几滴老抽、少许白糖和食盐调味，把调料划开炒散。

9.接着下入焯水后的豆腐，把豆腐和汤汁翻炒均匀，转成小火，慢炖2分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。