今天和大家分享这道当归马蹄焖羊肉，非常适合冬季食用，羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
By 食尚煮易爱下厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊肉 1000克
- 马蹄 150克
- 当归 10克
- 生姜 1块
- 料酒 半碗
- 白糖 10克
- 沙茶酱 1汤匙
- 黄豆酱 1汤匙
- 陈皮 6克
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 鸡粉 3克
- 盐 6克
- 开水 适量
做法步骤
1、备好食材，买羊肉时，顺便叫商家帮忙斩好块，回来用清水清洗干净就可以准备烹调了；
2、生姜和马蹄分别洗净，生姜去皮切片，马蹄对半切开，容易渗出汁水；
