麻辣粉条水煮牛肉，满满一大盆，食材里有牛肉、豆芽、香菜、粉条、炒熟的花生米，这盆菜非常受欢迎，麻辣鲜香，特别开胃。
南乳烧猪蹄，这道菜一直是老爸的最爱，用电压力锅烹调，20分钟就出锅了。先将猪蹄斩块焯煮出血水，再冲洗干净，然后放入炒锅中爆香，调入生姜、蒜瓣、南乳、酱油、蚝油、老抽、少许冰糖炒至入味，加入少许开水拌匀，倒入电压力锅中，压13分钟即可。
清蒸皖鱼，大家都喜欢吃清蒸鱼，说是原汁原味鲜嫩不热气。菜市场买鱼买肉，全都是商家帮忙处理好的，带回家清洗干净就可以烹调了。将皖鱼洗净，刷干净鱼腹内的黑膜，冲洗干净沥干水，盘里放入姜丝和葱梗，将鱼放在上面，上面再撒一层姜丝，锅里水开后将皖鱼放入蒸锅中，遮上锅盖，大火蒸12分钟，将煮熟的皖鱼取出，倒掉盘中的鱼汤，撒上葱段，炒锅里烧滚适量食用油，倒入蒸鱼豉油拌匀，再将滚烫的酱汁淋在葱段上面即可。
白灼西兰花，白灼的蔬菜少油又健康，烧滚适量水，水里放入食用油，调入盐，将西兰花焯煮片刻，捞起装盘即可。
