第二步，起锅，在锅中加入适量的油，冷油时将大蒜和杏鲍菇放至锅中进行翻炒，直至杏鲍菇变软。
第三步，然后我们将切好的青、红椒段放入锅中快速翻炒，等到断生后，我们再把木耳放入锅中。
第四步，等到食材断生后，加入适量的盐、鸡精进行调味，再将准备好的香菜和香葱放入锅中翻炒均匀，即可出锅。
这样我们的黑木耳炒杏鲍菇就做好了，方法简单，杏鲍菇炒出后菌肉肥厚，黑木耳吃起来香嫩有嚼劲，让人一看就是食欲，对于那些忙于工作、经常熬夜的人来说，适时的吃一些这道菜，可以有效的补充我们的气色，延缓皮肤的干燥。
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